簡單哥

【左宗棠雞】外國人都瘋狂的中式佳餚！簡單做吃到嘴角上揚！

大家好我是簡單哥!!
今天簡單哥要教大家一道在國外很受歡迎的菜，
尤其在美國的中國餐館，
大家都喜歡點的一道菜，
叫做【左宗棠雞】
說到這道菜，
大家可能會認為很困難，
或者是沒吃過，
沒吃過的人呢一定要試試看，
今天簡單哥就用最簡單的方式來做這道料理！

🍴需要準備的食材🍴
👉雞腿清肉 3副
👉太白粉 30克
👉辣椒 15克
👉薑碎 15克
👉蒜碎 10克
👉蛋 1顆

🍴要準備的調味料🍴
👉番茄醬 35克
👉白醋 25克
👉米酒 10克
👉醬油 30克
👉胡椒適量
👉糖 20克
👉水適量
👉鹽適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①雞肉依序加上蛋、白胡椒、米酒、蛋液抓均勻
②再加上太白粉抓均勻後上一些油
③熱油鍋後再下雞肉，稍等一下再拌
④撈起後將多餘水分敲掉，等油溫上來再下去搶酥15秒到20秒
⑤將醬油、薑、蒜末、糖、白醋、番茄醬再加上太白粉、水混合
⑥將辣椒稍微炒過後下雞肉、醬汁快速翻炒

📢簡單哥下廚做菜不含糊
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About author

「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4